Cuatro pisos cubiertos en madera y vidrio, un ascensorpanorámico, una cava de vinos, jardines verticales, aromasa chocolate y café recién molido, son las primeras señalesque reportan los sentidos al momento de entrar alrestaurante. Es inevitable pasar por el primer nivel y noantojarse de un capuccino sabor especial acompañado deuna torta diplomática, o una chicha morada con unsándwich de aceituna; waffles y helados, también tientan elpaladar a la hora de recorrer el café del restaurante.

Al ingresar al segundo piso, el olor a ají amarillo y pisco(aguardiente típico del Perú) son inconfundibles, ceviche,causa, tiradito lomo saltado, ají de gallina, tacu tacu a lomacho, camarones esturión, chaufa esturión, son laspalabras que el chef, más repite durante el servicio, pastas,arroces y cortes de carne de primera categoría tambiénhacen parte de la variedad de platos que ofrece Esturión ensu carta principal.

Del tercer piso se ven bajar cocteles a base de pisco, tequila,vodka, ron y ginebra, la ansiedad de seguir recorriendo el ....